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Los efectos del café en la salud

Los efectos del café en la salud

El extendido consumo de café en el mundo ha hecho de este aromático brebaje una especie de afrodisíaco para la ciencia, capaz de producir exaltados y contradictorios debates.

A pesar del paso de los años y de los cientos de estudios realizados, los expertos no logran ponerse de acuerdo sobre los efectos del café en la salud humana.
Las siguientes son, sumariamente, algunas de las preguntas y respuestas más frecuentes en las mesas de discusión médica.

¿Contribuye el café a la formación de cáncer?

Como con casi todos los alimentos posiblemente cancerígenos, no existen estudios concluyentes que relacionen el café con esa enfermedad.

Por el contrario, hay análisis que indican que podría contribuir a la prevención de algunos tipos de cáncer, como el de colon.

El café tiene cerca de 1.000 componentes químicos, muchos de los cuales son antioxidantes. Mientras más fresco, mejor: si se bebe hasta 20 minutos después de su fabricación, el cuerpo retiene por cerca de 30 días unas 300 sustancias benéficas.

¿Puede causar úlceras?

En los últimos años las úlceras se achacan a un bacteria, la helicobacter pylori. Sin embargo, el exceso de café (más de cuatro tazas diarias), como el de alimentos muy condimentados, aumenta la producción de jugos gástricos y es irritante, por lo que puede agravar cualquier lesión estomacal.

¿Afecta la salud reproductiva de las mujeres?

Por años se dijo que el café era culpable de abortos espontáneos, bebés de bajo peso al nacer, pechos fibroquísticos e infertilidad femenina.

Hoy esa teoría no tiene mucho cuerpo y casi todas las partes coinciden en que beber café no es dañino para la salud reproductiva de la mujer.

A pesar de ello, durante el embarazo se recomienda limitar el consumo a dos tazas diarias como máximo. El abuso podría aumentar en un 50% el riesgo de pérdidas y provocar epilepsia en el bebé.

¿Aumenta el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares?

Al ser un estimulante medio del sistema nervioso central, el exceso de café puede someter al cuerpo a los mismos efectos que el estrés continuo y, en ese sentido, afectar las funciones del corazón.

Sin embargo, es más probable que esta consecuencia esté relacionada con el estilo de vida de la caricatura del bebedor de café, que lo dibuja como fumador empedernido y sedentario.

También hay evidencias de que en el corto plazo podría aumentar los niveles de colesterol, pero como se elimina con relativa rapidez a través de la orina no causaría daño permanente.

La creencia general es que si se consume con moderación no tiene incidencia en las enfermedades cardíacas.

Las personas más sensibles a la cafeína o las que toman café por primera vez pueden sufrir un aumento de la presión sanguínea, aunque los expertos no se ponen de acuerdo sobre la intensidad de este cambio.

Los más liberales dicen que no es peor que subir una escalera; los puristas dicen que puede llegar a matar.

¿Qué relación tiene con el insomnio?

La cafeína aumenta la actividad mental. Eso es un hecho. Muchas personas se quejan de que no pueden dormir después de tomar mucho café, pues a la hora de acostarse están muy inquietas. Tanto que hay quienes lo relacionan con los ataques de pánico.

Otros, en cambio, se duermen rápidamente, pero tienen sueños vividos e intensos. Y dicen que los disfrutan.

¿Qué efecto tiene en el asma?

Hipócrates usaba café para curar ataques de asma y otras alergias, debido a que relaja los músculos de los bronquios.

En la actualidad, uno de los ingredientes principales de muchas drogas que se usan para tratar problemas respiratorios es precisamente la cafeína.

¿Es adictivo?

Más que por razones químicas, el café puede ser adictivo por motivos sibaríticos. La cafeína no tiene el mismo efecto que drogas como la cocaína o la propia nicotina, pero los que abandonan el consumo de café muchas veces se quejan de dolores de cabeza y ansiedad.

¿Gatilla la osteoporosis?

Aunque la cafeína no disminuye la densidad ósea de los adultos, algunos investigadores afirman que sí disuelve el calcio de los huesos en los más jóvenes.

También podría ser un factor incidente en la artritis reumática.

¿Disminuye la incidencia de cálculos biliares?

Se dice que los hombres que beben más de cuatro tazas de café al día tienen un 45% menos de riesgo de formar cálculos en la vesícula.

¿Es verdad que mejora el rendimiento deportivo?

Al parecer, la cafeína mejora en un 30% la resistencia y la rapidez, disminuye en el mismo porcentaje el cansancio y la fatiga y contribuye a la recuperación.

La mejor manera de obtenerla son las pastillas de cafeína, pues los otros componentes del café pueden reducir sus efectos positivos.

Sin embargo, las megadosis son peligrosas y están condenadas por el Comité Olímpico Internacional, que advierte que los deportistas no deben consumir más de 600 miligramos diarios, el equivalente a cinco tazas.

También hay que tener precaución si se hace ejercicio al aire libre en climas muy calurosos. El café tiene efecto diúretico: muchas veces lo que se considera cansancio puede ser una severa deshidratación.

5 Respuestas a “Los efectos del café en la salud”

  1. […] Los efectos del café en la saludwww.saludybelleza.org/efectos-cafe-salud/ por enriquemg hace pocos segundos […]

  2. hola,

    me encanta el café, tengo apenas, 22 años, estudio medicina, y es por ello qu lo considero mi mano derecha ya que siento que cuando lo tomo, puedo estudiar por mas tiempo, sin embargo, ahora estoy de vacaciones, y continuo tomando mas de 3 tazas diarias.

    que hago? si se perfectamente que todoe exceso es dañino para la salud.
    saludos.

  3. amigo yo pienso que si le debes de bajar un poquito a tanto cafe,yo en lo personal,entre a trabajar a una oficina donde todo el dia se toma cafe tras cafe y fijate que empeze a agarrar un olor tan horrible en las axilas que te lo juro que ya no me lo podia quitar con nada,probe desodorantes fuertisimos que me costaban hasta 30 dolares y digo esto porque comparado con los basicos de 5 dolares u mas y de nada me servian,me ponia jugo de lechuga,carbonato y talco,hasta que investigue y me hice una prueba y pare de tomar cafe por un mes y me creeras que ya no huelo a nada absolutamente y eso que ahora ya casi no uso desodorante,eso fue el efecto malo que me dejo el tomar cafe pero ya jure que no vuelvo a probarlo en mi vida,aparte de eso me daba mucha energia,bueno amigo te queria contar esto para probar que el cafe tiene muchos efectos medio malos y raros,que dios te bendiga y hasta siempre.

  4. bueno yo tengo 17 años apenas y tomo creca de 3 o 4 tasas al dia mi pregunta es si tendra algun efecto en mi higado o vesicula y otra cosa es cierto que da mal aliento
    grqcias por todo cuidense que dios los proteja

  5. el cafe es muy rico pero qisiera saber si tiene efecto en lasexualidad del hombre osea si disminuye su apetito sexual
    el cafe

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